About

Ich beginne meine Karriere bei der “Caffè Giadino” in Meran (Lokal neben dem Kurhaus), zu dieser Zeit das Familienunternehmen. Dank der Kenntnis der Großmutter (Bäcker) langsam ich lerne die Kunst der Hausmannskost und Süßigkeiten zugleich aus den verschiedenen Eismaschinen aus dem Tal der Zoldo (BL), […]

I started my career working at the “Caffè Giardino” in Meran (located near the Kurhaus), at that time administered by my family. Thanks to the knowledge of the maternal grandmother (baker), I learn slowly the homemade art of cooking and preparing sweets, at the same […]

Comincio la mia carriera lavorando al Caffè Giardino di Merano (locale affianco al Kurhaus), a quell’epoca azienda di famiglia. Grazie alle conoscenze della nonna materna (fornaia) imparo lentamente l’arte casalinga di cucinare e preparare i dolci, allo stesso tempo imparo dai vari gelatieri provenienti dalla […]